Ga naar de hoofdinhoud
Vlag Europese Unie Deze projecten zijn mede mogelijk gemaakt door diverse fondsen van de Europese Unie

Grootschalige en functionele valorisatie van visreststromen naar waardevolle grondstoffen

Looptijd: van 1 augustus 2016 tot 31 juli 2019

Binnen dit kennisontwikkelingsproject doen consortiumpartners Living Foods B.V., Zuidema Projectmanagement, Fennema Food Development, Veltman Vis Service B.V., Feed Innovation Services B.V., Visafslag Lauwersoog B.V. en Universal Energy Solutions B.V., begeleid door ASQA Subsidies B.V., onderzoek naar het ontwikkelen van nieuwe kennis voor het grootschalig en functioneel valoriseren van visreststromen en aquacultuurreststromen tot waardevolle grondstoffen en halffabricaten.

Binnen het kennisontwikkelingsproject vindt toegepast onderzoek plaats met betrekking tot valorisatie van visreststromen en aquacultuurreststromen. De reststromen die voorkomen in deze industrie zijn zeer divers. In de visserij bestaan de reststromen voornamelijk uit ondermaatse vis en bijvangst van minder of ongewenste vissoorten, schelpdieren, schaaldieren en weekdieren (zoals kwallen). In de visverwerkende industrie verstaan we onder visafval de delen van de vis die tijdens de verschillende verwerkingsstappen niet verder gebruikt worden en bestaan de reststromen voornamelijk uit snijafval, huiden, koppen, graten, vinnen en te kleine vis en schaaldieren. Zolang het visafval in de koude keten blijft en het bederf vermeden wordt zijn er vermoedelijk veel valorisaties mogelijk. Mogelijke toepassingen van deze reststromen zijn zeer divers, te denken valt aan:
• Vishuiden verwerken tot visleer;
• Vishuiden verwerken tot collageen;
• Graten verwerken tot kalkpoeder;
• Grote viskoppen en hoofdgraten drogen voor diverse toepassingen in food;
• Vislever verwerken tot paté;
• Gecertificeerde grondstof voor petfood;
• Verse visproducten voor petfood (ook beloningsproducten voor huisdieren);
• Hoogwaardig vismeel voor toepassing in voeders voor onder andere jonge biggen en aquafeed;
• Hoogwaardig vismeel voor prestarter voeder voor vleeskuikens;
• Vetextractie om hoogwaardige olie te verkrijgen voor gebruik in voeding;
• Visreststromen enzymatisch behandelen tot een product met een grootdeel van het eiwit omgezet in peptides met antibacteriële werking;
• Enzymen uit diverse reststromen verwerken in diverse farmaceutische producten;
• Snijafval verwerken in nog te ontwikkelen food-toepassingen.

Wist je dat

In Nederland zijn er vier uitvoeringsorganisaties waar je terecht kunt voor het aanvragen van EFRO-subsidies. Dit kan in Noord-, Oost-, Zuid- en West-Nederland. Kijk voor meer informatie op de pagina 'Fondsen'.

Deze onderverdeling is als volgt: 190 miljoen voor het landsdeel West, 114 miljoen voor Zuid, 104 miljoen voor Noord en 100 miljoen euro voor Oost. Veel geld waarbij het er vooral gaat om het ondersteunen van het innovatieve MKB. En het bevorderen van de koolstofarme economie.

Het gaat om de volgende vier thema's: Innovatie bij het MKB, Geld maken met kennis, Koolstofarme economie en Duurzame ontwikkeling in de vier grote steden

Je herkent deze projecten aan het EFRO-logo op hun website, brochure, bouwbord, gebouw of poster.

Ben jij nieuwsgierig naar deze projecten? Een keer per jaar organiseren we de Europa om de hoek Kijkdagen. Grijp deze kans en kom langs! Kijk voor meer informatie op www.europaomdehoek.nl/kijkdagen

Europa om de hoek

Europa om de hoek

Europa werkt samen met Nederlandse ondernemers, overheden en scholen al jaren aan economische groei en de oplossing van maatschappelijke vraagstukken. Zo zijn in Nederland een heleboel verschillende projecten die deels worden gefinancieerd met Europees geld.

Ben je benieuwd welke projecten zich bij jou om de hoek bevinden? Op deze website kun je honderden projecten bekijken! Heb je een idee voor een project of wil je meer weten over het aanvragen van een Europese subsidie? Dan vind je hier meer informatie:

raak geïnspireerd bekijk de fondsen