Ga naar de hoofdinhoud
Vlag Europese Unie Deze projecten zijn mede mogelijk gemaakt door diverse fondsen van de Europese Unie

Haalbaarheidsonderzoek naar productie van wolhandkrab in bolbroeikassen

Looptijd: van 1 juni 2012 tot 1 september 2014

De belangrijkste doelstellingen van dit project zijn:

  1. Onderzoeken of de productie van Chinese wolhandkrab (Eriocheir sinensis) in bolbroeikassentechnisch mogelijk is.
  2. Onderzoeken of de productie van Chinese wolhandkrab (Eriocheir sinensis) in bolbroeikassenfinancieel haalbaar is.
  3. Onderzoeken wat de mogelijkheden zijn om lokale productie verder op te kunnen schalen.
  4. Onderzoeken van de voordelen van Nederlands geproduceerde wolhandkrabben (kwaliteit,Smaak), de interesse vanuit Italië en China, de actuele en potentiele marktprijzen en marktvolumes,certificaten (ASC?) en de aanvullende exportmogelijkheden.

Resultaten kweekproject krab - technische haalbaarheid

Belangrijke variabelen hierbij zijn:

  • de waterkwaliteit (IJsselmeerwater is beter dan hemelwater),
  • de temperatuur (12-20°C)
  • het zuurstofgehalte (regelmatig beluchten)
  • de dichtheid van de krab (enkele stuks/m2)
  • de schuilmogelijkheden i.v.m. verschalen
  • het voedselaanbod.

Resultaten kweekproject krab - financiële haalbaarheid

De overweging is om de krabben alleen in een laat stadium te houden, zodat ze wat toenemen in gewicht en minder hoeven te verschalen. Dit proces is echter wel bewerkelijk en risicovol vanwege waterbehandeling, sorteren (gewicht, sekse), voedsel en mogelijke uitval. Waterzuivering is hierbij een kritisch en kostbaar proces. Het is goedkoper en minder risicovol om partijen krab direct te exporteren en daar eventuele verdere behandelingen toe te passen. De overweging tussen directe export van vangst van wilde krab en het uitzetten/opkweken van krab in meertjes en sorteren, scheiden, binden en exporteren voor hogere waarde is dan niet meer zo lastig te maken.

Europa om de hoek

Europa om de hoek

Europa werkt samen met Nederlandse ondernemers, overheden en scholen al jaren aan economische groei en de oplossing van maatschappelijke vraagstukken. Zo zijn in Nederland een heleboel verschillende projecten die deels worden gefinancieerd met Europees geld.

Ben je benieuwd welke projecten zich bij jou om de hoek bevinden? Op deze website kun je honderden projecten bekijken! Heb je een idee voor een project of wil je meer weten over het aanvragen van een Europese subsidie? Dan vind je hier meer informatie:

raak geïnspireerd bekijk de fondsen