Mosselkweek MZI vs Hatchery

Met het project mzi vs hatchery is in de periode 2005 – 2009 gewerkt aan de broedhuistechniek voor mosselen, met als resultaat consumptiemosselen van goede kwaliteit. Mosselzaad vanuit mzi en hatchery is gekweekt in hangcultuur en bodemcultuur, waardoor de beide technieken vergeleken konden worden.

Resultaten hangcultuur
Zowel mzi als hatchery mosselzaad groeit goed uit tot consumptiemosselen. Over de opbrengst kan gezegd worden dat bij hatcherymosselen:
de gemiddelde lengte groter is,
het stukstal lager is,
het visgewicht iets lager is,
het kweekrendement lager is,
de kostprijs hoger is dan die van mzi mosselen.

Resultaten bodemcultuur
De verliezen aan mosselzaad waren dusdanig hoog dat geen uitspraken mogelijk zijn over een te verwachten kweekrendement.

Conclusie
Het gebruik van mosselzaal uit de hatchery is kostbaar te noemen met de huidige bodemkweektechnieken. Mosselkweek in hangcultuur is goed mogelijk met zowel mzi als hatchery mosselzaad. De kosten-baten liggen dicht bij elkaar.